Vol.8|飽和脂肪酸、どうやって減らす?

Vol.8|飽和脂肪酸、どうやって減らす?

1枚目|表紙

飽和脂肪酸、

どうやって

減らす?

まずは、
どんな食品に多いのか
見てみよう。

2枚目|肉類

脂身の多い肉に注目

🥩 牛・豚の脂身
🥓 ベーコン
🌭 ソーセージ
肉の脂身や、
脂肪の多い肉加工品には
飽和脂肪酸が多く含まれる。

3枚目|乳製品

乳脂肪にも注目

🧈 バター
🧀 チーズ
🥛 生クリーム
乳製品の中でも、
乳脂肪を多く含む食品は 飽和脂肪酸が多め。
※乳製品そのものを避けるという意味ではない。

4枚目|お菓子・菓子パン

お菓子にも

隠れています

🍪 クッキー
🥐 菓子パン
🥧 パイ・焼き菓子
バターやパーム油など、
飽和脂肪酸の多い油脂が 使われているものもある。
商品によって違うので、
原材料表示もヒントになる。

5枚目|植物油

植物の油なら

全部同じ?

いいえ。
🥥 ココナッツオイルなど、
植物由来でも
飽和脂肪酸を多く含む油がある。
「植物性」というだけでなく、
脂肪酸の種類にも注目しよう。

6枚目|禁止ではない

食べてはダメ、

ではありません

大切なのは、
毎日たくさん摂り続けないこと。
「全部やめる」ではなく、
量や頻度を少し見直す
ところから始めよう。

7枚目|置き換える

減らすだけでなく

「置き換える」

🥩 脂身の多い肉
脂身の少ない肉・魚へ
🍗 鶏肉
皮を取り除く
🧈 バターなど
植物油も上手に使う
全部変える必要はない。
まずは一つ、 続けられそうな工夫から。

8枚目|次回予告

では、

積極的に

食べたいものは?

「減らす」だけではなく、
何を食べるかも大切。
次回は、
LDLコレステロールが気になる方が 取り入れたい食品
を紹介する。
 
 
飽和脂肪酸を減らすといっても、「何を変えればいいの?」と思いませんか?
飽和脂肪酸は、
🥩 脂身の多い肉
🧈 バター
🧀 チーズ・生クリーム
🍪 一部のお菓子や菓子パン
などに多く含まれる。
ただし、これらを「食べてはいけない食品」にする必要はない。
大切なのは、量や頻度を見直しながら、できるところを少し置き換えること。
たとえば、
🥩 脂身の多い肉 → 脂身の少ない肉や魚
🍗 鶏肉 → 皮を取り除く
🧈 バターなど → 植物油も上手に活用
といった方法がある。
全部を一度に変えなくても大丈夫。
「これならできそう」と思うものを、一つ選ぶところから。
次回は、「減らす」の次に考えたい、積極的に取り入れたい食品を紹介する。
買い物や献立を考えるときの参考に、保存して活用してほしい。
 
 
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